La fórmula de bebé, es la fórmula para bebés a base de leche de vaca.

La fórmula de bebé, es la fórmula para bebés a base de leche de vaca.

Sin entrar en la polémica política que sigue girando en torno a la fórmula infantil hoy en día, es suficiente decir que realmente no hay perfecta
sustituto de la leche materna en el primer año de vida de su bebé.

Innumerables estudios han demostrado que los bebés alimentados con leche materna, en lugar de fórmulas, les va mejor en casi todos los sentidos, desde la resistencia a las enfermedades de la infancia, como las infecciones del oído y alergias, para tener una mejor estructura del esqueleto y mayor coeficiente intelectual de.

Las fórmulas comerciales tiene su inicio en 1867, cuando Henri Nestlé (1814-1890, a continuación, a la derecha ) Creado uno de la leche, la harina de trigo de vaca y azúcar. Desde entonces, literalmente, cientos, si no miles, de diferentes mezclas fueron elaboradas como sustitutos de la leche materna, la gran mayoría de ellos muy por debajo de la marca.

Durante el siglo pasado, las madres en las sociedades occidentales han tendido a la tristemente lejos de enfermería en favor de la alimentación con biberón, probablemente debido a una mezcla de los cambios sociales, la ignorancia, la indiferencia y falta de voluntad para hacer frente a las molestias. Todos los esfuerzos deben hacerse a los recién nacidos de amamantar. Sólo cuando esto no fuera posible se debe considerar una fórmula.

Por suerte, ciencia de los alimentos, y dolorosas lecciones aprendidas a lo largo de décadas de experimentación, nos han dado una idea bastante buena de cómo hacer sustitutos de la leche materna. Tengamos en cuenta que el cerebro de un bebé aumenta de peso de 350 g (alrededor de 12 oz.) De hasta aproximadamente 800 g (apenas más de 28 oz.) Durante el primer año de vida. A los dos años, se añade otra 400g.

Eso es casi dos libras de cerebro en otros tantos años! Es seguro decir que lo que usted alimenta a su hijo durante este tiempo de crecimiento craneal explosiva es probable que algunos de los alimentos más importante que jamás comerá.

La leche entera, cruda, de vaca alimentada con pasto, con algunas adiciones importantes, puede aumentar, o, si es necesario, sustituir a la leche materna y asegurar que todos los bloques de construcción adecuados son ofrecidos para la salud y el crecimiento óptimo. La gente amable en la Fundación Weston A. precio me han dado permiso para incluir su receta para la fórmula de bebé que late comprado en la tienda cualquier día. Antes de llegar a ella, voy a añadir un poco de historia sobre la nutrición infantil.

La leche humana difiere de bovino en un número de maneras. La lactosa (azúcar de la leche) de contenido para uno. Tiene alrededor de 50% más que la leche de vaca, que viene muy bien con todo lo que la construcción del sistema nervioso pasando. ¿Por qué? Pues bien, cuando se digiere la lactosa, se rompe en una molécula de cada una de glucosa y galactosa. Hasta aquí todo bien.

Ahora, galactosa, resulta que es un componente clave en mielina. un material aislante que se envuelve alrededor de los axones de muchas neuronas (células cerebrales). Los impulsos nerviosos viajan más rápidamente a través de los axones con un recubrimiento adecuado de la mielina. Mi conjetura es que la inteligencia está muy estrechamente relacionada con la velocidad de disparo de las neuronas, lo que la adición de lactosa adicional a la leche de vaca destinada para el cultivo de cerebros humanos parece ser una buena idea.

La leche materna es también más alta en proteínas del lactosuero, algunos de los cuales hacen que la caseína, la otra proteína de la leche, más fácil de digerir. La adición de suero de leche extra y un poco de gelatina en polvo (no Jello!) Puede ayudar a que la caseína de la leche de vaca más fáciles de digerir para los bebés también.

Para hacer suero de leche (hey!) Sólo tiene que rellenar un litro frasco de vidrio limpio con leche cruda y la puso sobre el mostrador a temperatura ambiente. Asegúrese de cubrir un paño limpio o toalla de papel sobre la abertura para evitar que entre polvo en el aire y los microbios.

El líquido claro, amarillento que se separa después de 3-4 días es el suero. Se va a mantener, cubierto en la nevera, para un máximo de seis meses. Guarde la materia blanca, también! Drenarlo por un día o así en tela de malla y tendrá sabrosa crema de queso.

El perfil de la grasa de la leche humana difiere sensiblemente de la leche de vaca, así, como se puede ver en el gráfico a continuación. Observe que la leche de vaca es más alto en los ácidos grasos de cadena corta y media que la leche de la madre. La leche humana, por otro lado, es más rica en la cadena más larga de ácidos grasos insaturados y poliinsaturados (PUFAs).

Mediante la adición de aceites de hígado de bacalao, de coco, de oliva y de girasol a la fórmula, el perfil de grasas, incluyendo los PUFA de cadena larga como araquidónico (AA) y ácido docosahexaenoico (DHA), se aproxima más en línea con la de la leche materna, junto con la adición de grasa adicional vitaminas -soluble.

Y hablando de vitaminas, una pequeña cantidad de polvo de acerola (vitamina C), y la levadura nutricional (por el ácido fólico, vitaminas del grupo B y minerales) tanto reforzar el perfil de nutrientes aún más.

excelente libro de cocina de Sally Fallon, tradiciones de alimentación. tiene una sección fabuloso en alimentación de los bebés que de una lectura obligada para todos los padres que sean. Lo puede encontrar en la página seleccionada Libros. ¡Lo recomiendo altamente!

RAW fórmula para bebés a base de leche Desde Fundación Weston A. Price

2 tazas entera, leche cruda de vaca de pasto
1/4 taza de suero de leche líquida casera
4 cucharadas de lactosa
1/4 cucharadita Bifidobacterium infantis polvo
2 o más cucharadas de crema de buena calidad en bruto, más si se está utilizando la leche de vacas Holstein
aceite de hígado de bacalao 1 cucharadita
1 cucharadita de aceite de girasol expulsor-expresado
aceite de oliva virgen extra de 1 cucharadita
2 cucharaditas de aceite de coco (de calor a 76 ° para licuar)
2 cucharaditas de copos de levadura nutricional
2 cucharaditas de gelatina
1 7/8 tazas de agua filtrada
en polvo 1/4 cucharadita de acerola

Añadir la gelatina al agua y caliente hasta que los gránulos se disuelven. Poner este y todos los demás ingredientes en una licuadora y mezcle bien. Transferir a un vaso limpio o recipiente de acero inoxidable para el almacenamiento.

Verter 6-8 onzas en una botella de vidrio limpio, coloque el pezón y calentar suavemente en una olla de agua hirviendo. No más de hacerlo, sólo lo suficiente por lo que es caliente al tacto, a continuación, agitar bien y piensos.

¡ADVERTENCIA! NO USE fluorada agua en cualquier fórmula para bebés! Que puede dañar el cerebro del niño!

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