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Premiado americana Wagyu Beef

¿Qué es la carne Wagyu? O lo que es carne de Kobe?

carne Wagyu, también conocido como American-Style carne de Kobe, es el resultado del cruzamiento de ganado Wagyu japoneses con razas de ganado continentales. carne Wagyu estadounidense es muy apreciado debido a su intensa vetas de grasa y alto porcentaje de, grasa insaturada intermuscular oleaginosa. El nombre de Kobe está reservado exclusivamente para describir el ganado criado en la región de Kobe de Japón. el ganado Wagyu planteadas fuera de Kobe deben ser identificados como Wagyu o de estilo Kobe.

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