Formación de hielo Decoración de Pasteles – Los diversos tipos, mantequilla de las ideas de decoración de tortas.

Formación de hielo Decoración de Pasteles - Los diversos tipos, mantequilla de las ideas de decoración de tortas.

Sin novedad torta de cumpleaños puede ser sin decoración de pasteles de la formación de hielo. Es la parte más importante de la torta ya que transmite el tema y es lo que hace la torta “novela”. No sólo hace que el pastel más atractivo, también es importante proteger la torta de la pérdida de humedad y improveits cualidades de conservación. Sin embargo, hay muchos tipos diferentes de formación de hielo para elegir, así que lo que es el mejor para su pastel? El siguiente video discute algunas de las diferentes variedades y da una buena visión general.

Cinco tipos de formación de hielo Decoración de Pasteles

Así que, esencialmente los cinco tipos principales de la formación de hielo decoración de pasteles son:

crema de mantequilla – Sabroso, fácilmente de color y la consistencia puede ser controlada.

Formación de hielo real – Una formación de hielo a base de merengue (es decir, claras de huevo) que se seca dura y debe mantenerse cubierto.

pasta de azúcar rodada – Da un acabado liso, puede ser coloreado, moldeado y corte.

La pasta de azúcar derramado – Se utiliza principalmente para pastelitos.

Crema batida Los dos más comunes decoración de pasteles de la formación de hielo utilizados para las tortas de cumpleaños son la novedad de crema de mantequilla y pasta de azúcar rodada. Ambos pueden ser fácilmente trabajaron para producir un resultado decorativo. Formación de hielo real también se puede utilizar, pero es sobre todo conveniente para el trabajo elaborado tubo y el arte de azúcar.

Formación de hielo de crema de mantequilla

Una mezcla de mantequilla, azúcar en polvo y la leche, esta decoración de pasteles de la formación de hielo se extiende generalmente sobre la torta con una espátula o cuchillo plano. Alternativamente, se puede canalizar para crear decoraciones, las imágenes y la escritura.

Antes de coloración crema de mantequilla es importante para batir la mantequilla muy bien y hacerlo lo más blanca posible. Esto asegura un buen color se puede lograr, de lo contrario el amarillo de la mantequilla puede afectar el color. A veces puede ser difícil conseguir un color profundo con glaseado de crema de mantequilla.

Crema de mantequilla glaseado Receta

mantequilla 125g, ablandada 1 ½ taza de azúcar glas, tamizada 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla Batir la mantequilla hasta que esté lo más blanca posible. Incorpora poco a poco en el azúcar en polvo y la leche, batiendo bien después de cada adición. Agregar la vainilla y batir bien. El color como sea necesario.

  • Esta receta es suficiente para una ronda de torta por ejemplo, 20 cm de tamaño medio o cuadrado.
  • Ajustar las cantidades de acuerdo con el tamaño de la torta a realizar.
  • La vainilla se puede sustituir con otras esencias o corteza de cítricos rallado para crear diferentes sabores.
  • Para hacer una variación chocolate, añadir 1/3 taza (35 g) tamizado el polvo de cacao con la primera adición de azúcar en polvo.

Laminado de pasta de azúcar de formación de hielo

Se trata de una formación de hielo flexible suaves, decoración de pasteles hechos de azúcar glas y la glucosa. Se puede rodar, moldeado y cortado para crear una variedad de efectos decorativos. Si bien no es tan sabrosa como crema de mantequilla, que se traduce en una superficie lisa, incluso en el pastel y se ve muy bien. Laminado de pasta de azúcar glaseado se puede comprar ya hecha.

Para cubrir una tarta de cumpleaños de la novedad con la pasta de azúcar, cepillar la torta con mermelada, rodar la guinda al espesor deseado y alzarlo sobre la torta ya sea utilizando las manos o un rodillo. Alisar con las palmas de las manos que han sido espolvoreados con azúcar glas. Recortar la pasta sobrante de la base de la tarta con un cuchillo afilado.

Selección de una decoración guinda de la torta para su tarta de cumpleaños novedad es un paso importante. Elija de crema de mantequilla o fondant laminado en base a la información anterior y su torta será fantástico.

Deja un comentario

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...