Salmuera para carne en lata y la receta de pastrami, la forma de la salmuera una carne en conserva.

Salmuera para carne en lata y la receta de pastrami, la forma de la salmuera una carne en conserva.

Por Derrick riquezas. barbacoas & asar a la parrilla de Expertos

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Derrick Riches es un escritor técnico, consultor de la industria, y el chef patio trasero ávido. Derrick ha servido como experto de About.com para barbacoa y asar desde 1997. A través de los años ha viajado por todo el mundo y para los enclaves más profundas de barbacoa. Derrick ha juzgado competiciones del campeonato mundial de barbacoa, cocinados en cientos de parrillas y los fumadores, que presenta ante e informaron sobre la industria de cocinar al aire libre.

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Esta salmuera perfecta para hacer carne en conserva o pastrami de pecho de res.

ingredientes
  • 4 cuartos de galón / 3,8 L de agua
  • 1 taza / 120 ml de sal kosher
  • 12 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas / 45 mL especias de decapado
  • 8 hojas de laurel

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