Tocino y el huevo ensalada de patata Receta Robert Irvine Food Network, mayonesa ensalada de patata receta fácil.

Tocino y el huevo ensalada de patata Receta Robert Irvine Food Network, mayonesa ensalada de patata receta fácil.

ingredientes
  • 2 libras de papas pequeñas de piel roja, en cuartos
  • 1 libra de tocino, picado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de mostaza de grano entero
  • 6 cebolletas, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal kosher y pimienta recién molida
Direcciones

Poner las patatas en una cacerola mediana y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén tiernos tenedor, aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, rehogar el tocino en una sartén a fuego lento hasta que estén crujientes, unos 12 minutos. Escurrir sobre papel de cocina.

Poner los huevos en una cacerola pequeña y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición, a continuación, retirar del fuego, tapar y dejar reposar 6 minutos. Escurrir y colocar bajo el agua fría para enfriar; Pelar y picar.

Escurrir las patatas (no enjuagar), transferir a una bandeja de horno y dejar enfriar 6 a 8 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, mayonesa, mostaza. Cebolletas. cebolla roja, azúcar y sal y pimienta al gusto. La transferencia de las patatas a un recipiente grande y añadir el tocino y huevos duros; pliegue en la mezcla de mayonesa. Servir a temperatura ambiente.

Receta cortesía de Robert Irvine para la Alimentación Network Magazine

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